Jump to content
aeize.com 4.4.9.2
Sign in to follow this  
No.4

วิธีทำ “ข้าวยำไก่ย่าง” เมนูไก่รสแซ่บ ไม่แพ้เจ้าดัง

Recommended Posts

Wongnai Exclusive

อยากกินมื้อเที่ยงแซ่บ ๆ แนะนำเมนู “ข้าวยำไก่ย่าง” เมนูเด็ดที่เพื่อน ๆ ต้องลองค่ะ ถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีทำกันเลย

เปลี่ยนจากไก่ย่างธรรมดามาเป็น “ข้าวยำไก่ย่าง” ดีกว่า นอกจากจะแซ่บถึงใจแล้ว ยังไม่ต้องตากแดดร้อน ๆ ออกไปซื้ออีกด้วย เพราะสามารถทำกินเองได้ที่บ้าน ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเลยค่ะ ถ้าพร้อมแล้วไปลุยกันเลย

วัตถุดิบไก่ย่าง

สะโพกไก่ติดน่อง 2 ชิ้น
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

วัตถุดิบเครื่องยำ

- มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 20 กรัม
- หอมแขกซอย 10 กรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ขึ้นฉ่ายซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสวย สำหรับเสิร์ฟคู่

วิธีทำ

ใส่ไก่ลงในชาม ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย เกลือ น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที
นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง รอกระทะร้อนแล้วนำไก่ที่หมักไว้ไปย่างบนกระทะจนสุก เสร็จแล้วยกขึ้นพักไว้
TIP : - ใช้กระทะเทฟลอนในการย่าง เพื่อไม่ให้ไก่ติดกระทะ
- เมื่อย่างไปสักพัก น้ำมันในไก่จะออกมา ดังนั้นจึงไม่ต้องใช้น้ำมันในการย่าง
ทำน้ำยำโดยการใส่มะนาวลงไปในชามผสม ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย มะเขือเทศหั่นเสี้ยว หอมแขกซอย พริกขี้หนูซอย และขึ้นฉ่ายซอย คนให้เข้ากัน
วางไก่ย่างลงบนจานข้าวสวย ราดด้วยน้ำยำ พร้อมเสิร์ฟจ้า

เป็นไงบ้างคะสำหรับเมนู “ข้าวยำไก่ย่าง” แซ่บซี๊ดถึงใจเลยใช่ไหมล่ะ ทำกินเองได้ไม่ง้อร้านแล้ว สำหรับใครที่ไม่เคยเข้าครัวมาก่อนไม่ต้องกลัวนะคะ เพราะทำง่ายแถมบอกเคล็ดลับละเอียดยิบเลยจ้า ต้องบอกเลยห้ามพลาดจ้า :)

 

ที่มา ไลน์ทูเดย์

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

  • Recently Browsing

    No registered users viewing this page.

×
×
  • Create New...