Jump to content
aeize.com 4.3.6
Sign in to follow this  
No.4

วิธีทำ “ข้าวยำไก่ย่าง” เมนูไก่รสแซ่บ ไม่แพ้เจ้าดัง

Recommended Posts

Wongnai Exclusive

อยากกินมื้อเที่ยงแซ่บ ๆ แนะนำเมนู “ข้าวยำไก่ย่าง” เมนูเด็ดที่เพื่อน ๆ ต้องลองค่ะ ถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีทำกันเลย

เปลี่ยนจากไก่ย่างธรรมดามาเป็น “ข้าวยำไก่ย่าง” ดีกว่า นอกจากจะแซ่บถึงใจแล้ว ยังไม่ต้องตากแดดร้อน ๆ ออกไปซื้ออีกด้วย เพราะสามารถทำกินเองได้ที่บ้าน ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเลยค่ะ ถ้าพร้อมแล้วไปลุยกันเลย

วัตถุดิบไก่ย่าง

สะโพกไก่ติดน่อง 2 ชิ้น
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

วัตถุดิบเครื่องยำ

- มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 20 กรัม
- หอมแขกซอย 10 กรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ขึ้นฉ่ายซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสวย สำหรับเสิร์ฟคู่

วิธีทำ

ใส่ไก่ลงในชาม ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย เกลือ น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที
นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง รอกระทะร้อนแล้วนำไก่ที่หมักไว้ไปย่างบนกระทะจนสุก เสร็จแล้วยกขึ้นพักไว้
TIP : - ใช้กระทะเทฟลอนในการย่าง เพื่อไม่ให้ไก่ติดกระทะ
- เมื่อย่างไปสักพัก น้ำมันในไก่จะออกมา ดังนั้นจึงไม่ต้องใช้น้ำมันในการย่าง
ทำน้ำยำโดยการใส่มะนาวลงไปในชามผสม ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย มะเขือเทศหั่นเสี้ยว หอมแขกซอย พริกขี้หนูซอย และขึ้นฉ่ายซอย คนให้เข้ากัน
วางไก่ย่างลงบนจานข้าวสวย ราดด้วยน้ำยำ พร้อมเสิร์ฟจ้า

เป็นไงบ้างคะสำหรับเมนู “ข้าวยำไก่ย่าง” แซ่บซี๊ดถึงใจเลยใช่ไหมล่ะ ทำกินเองได้ไม่ง้อร้านแล้ว สำหรับใครที่ไม่เคยเข้าครัวมาก่อนไม่ต้องกลัวนะคะ เพราะทำง่ายแถมบอกเคล็ดลับละเอียดยิบเลยจ้า ต้องบอกเลยห้ามพลาดจ้า :)

 

ที่มา ไลน์ทูเดย์

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  

  • Recently Browsing

    No registered users viewing this page.

×