No.4 0 Posted December 23, 2017 PPTV HD 36 Exclusive เกลือแต่ละชนิด รสชาติไม่เหมือนกัน โดยเฉพาะ ดอกเกลือ ที่มีความแตกต่างจากเกลือธรรมดา หลายคน อาจไม่คุ้นกับคำว่า “ดอกเกลือ” ซึ่งเป็นผลผลิตชนิดหนึ่งจากเกลือ เป็นส่วนที่ดีที่สุด หายากที่สุด และมีปริมาณน้อยที่สุดในกระบวนการผลิตเกลือ วิธีการผลิตดอกเกลือ มีความซับซ้อนมากน้อยแตกต่างกันหลายวิธี แต่หลายๆประเทศที่ผลิตเกลือ อย่างฝรั่งเศส หรือแม้แต่ประเทศไทย มีวิธีการคล้ายกัน นั่นก็คือ ชาวนาเกลือ จะใช้วิธีตักดอกเกลือ ที่ลอยอยู่เหนือผิวน้ำในช่วงเช้าตรู่ ทั้งนี้ ดอกเกลือจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อ เวลา อุณหภูมิ และอากาศได้จังหวะเหมาะสม ไม่เช่นนั้น การตกผลึกของ โซเดียมคลอไรด์ และรุธาตุอื่นๆ จะมีน้ำหนักมาก และตกลงไปกองเป็นตะกอนข้างล่าง กลายเป็นเกลือปกติทั่วไป ส่วนรสชาติของดอกเกลือ ว่ากันว่า ไม่เค็มเหมือนเกลือทั่วไป บางคนบอกว่า ติดรสหวานปะแล่มๆด้วยซ้ำ เพราะฉนั้น เวลาที่เรานำดอกเกลือไปปรุงอาหาร เราจะได้รสชาติเค็มอร่อยกลมกล่อมยิ่งขึ้น ส่วนสรรพคุณทางยาของดอกเกลือ ก็มีกล่าวเอาไว้มากมาย หลักๆเช่น รักษาอาการของโรคผิวหนัง อันเกิดจากเชื้อราหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น กลาก เกลื้อน หรือผื่นคันทั่วไป หรือให้นำดอกเกลือไปผสมนมและน้ำผึ้ง สามารถขัดผิวหน้าและลำตัวได้เป็นอย่างดี เพราะสรรพคุณของแร่ธาตุในดอกเกลือ จะช่วยขจัดเซลส์ผิวที่ตายแล้ว สรรพคุณของนม จะทำให้ผิวนุ่มชุ่มชื้น และน้ำผึ้ง ก็จะทำให้ผิวฟื้นตัว ซึ่งรวมกันแล้วจะเป็นส่วนผสมที่ลงตัวอย่างมาก ที่มา ไลน์ทูเดย์ Share this post Link to post Share on other sites
